“ 開門 ”，即開始家庭一天正常運作之時或持家，維持生計。

　　開門七件事，是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事，是指從 “ 開門 ” 就都離不開七件維持日常生活的必需品，這已經(jīng)成為了中國的諺語。

　　那么，開門七件事，你知道哪幾件呢？小醍今天就帶大家來科普一下吧~

　　1.柴

　　開門七件事之一——柴。有柴有火，才能有溫飽。

　　在古代，結(jié)束了一天的忙碌，人們尋著柴煙升起的方向歸去，就能夠找到家的味道。

　　2.米

　　巧婦難為無米之炊，有了柴火，還要有米，才能做好為一家人補充能量的飯食。

　　在夜幕降臨之時，一家人其樂融融，一起享受著香噴噴的白米飯，這個場景溫馨而美好。

　　3.油

　　有米無油，怎吃得香？

　　有了米飯的實在和飽足，還要多一點油的香氣和潤滑，飯吃起來才有津有味，生活才滋潤順意。

　　4.鹽

　　生活不可無水，飯菜不可無鹽。

　　鹽為食物增添了一點美味，同時也為生活增添了一點美好。

　　5.醬

　　吃，是本能；會吃，是文化。

　　中國人對美食的喜愛讓飲食成為了文化，許多醬料紛紛誕生。

　　有了醬，能夠在飽足之上，讓生活更有滋有味。

　　6.醋

　　醋，微酸，清爽，不僅可以解辣，還能提味。

　　加一點點酸，就能觸動味蕾，忍不住食指大動。

　　7.茶

　　勞碌之后，飽食之余，一口清茶又怎么能少？

　　啜一口茶，舒緩疲勞。溫潤的茶湯，能夠清理身心百味油膩，為生活帶來清新。

　　看到這里，大家是不是會思考，為什么最后一項是茶，而不是比茶更像必須生活用品的糖或者酒呢？茶的特別之處在哪里呢？

　　就讓小醍帶大家來一探究竟~

　　神農(nóng)嘗百草時，茶的解毒功能被發(fā)現(xiàn)；

　　兩漢時到三國時期，茶已經(jīng)從巴蜀傳到長江中下游；

　　到了兩晉南北朝時期，茶葉已被廣泛種植，它漸漸地在人們?nèi)粘Ｉ钪芯佑陲@著地位，甚至有些地方還出現(xiàn)了以茶為祭的文化風(fēng)俗。

　　唐代時期，茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角，他在茶經(jīng)中對茶的起源、種類、特征、制法、烹蒸、茶具、水的品第、飲茶風(fēng)俗等作了全面論述。

　　宋代時期，中國飲茶習(xí)俗更是到了一種 “ 家不可一日無也 ” 的地步，上至皇帝、下至士大夫，都有關(guān)于茶飲的專著。這時民間還出現(xiàn)了茶戶、茶市、茶坊等交易、制作場所。在宋代有關(guān)茶的習(xí)俗中，最有特色的是斗茶。斗茶，不僅是飲茶方式，也是一種精神文化享受。

　　明清時期，茶葉出口已經(jīng)成為了正式的貿(mào)易途徑，在各國間的銷售數(shù)量也開始增加。

　　發(fā)展至近代，隨著品種越來越豐富，飲用方式越來越多樣，茶已成為風(fēng)行全世界的健康飲品之一。如今，各種以茶為主題的文化交流活動也在世界范圍內(nèi)廣泛開展，茶及茶文化的重要性也因此日趨顯著。

　　回顧了茶的 “ 前半生 ” ，大家是不是對茶的了解更深一步了呢？

　　其實開門七件事也映射著我們現(xiàn)在的生活，我們的生活物質(zhì)可分為三個層次：

　　第一層：柴米油鹽，第二層：醬醋，第三層：茶。

　　它們?nèi)呤菍訉舆f進的關(guān)系，第一層是第二層的基礎(chǔ)，第二層是第三層的基礎(chǔ)。

　　柴米油鹽這些是生活的必需品，最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)；而醬醋是高級一點的調(diào)味品。沒有它們，我們可以生存，但是加上它們將會讓我們的生活會變得有滋有味。

　　而茶則更高一級，它雖然是一種物質(zhì)，但卻超脫了物質(zhì)的存在，寄托著我們的精神生活。

　　有時，我們需要清新雅致的茶，來調(diào)節(jié)一下枯燥乏味的生活。

　　相較于糖和酒，中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

　　現(xiàn)在，你知道茶入列的原因了嗎？